2011-02-08

土鍋でコトコト

北海道産の小豆を土鍋で煮詰めて、
西表島の黒糖を加えて
粒あん作ってみました。
コトコトと土鍋の中で踊る小豆が
かわいらしい。
冬のお楽しみです。